Plamiak

Na zamówienie ,możemy wyprodukować produkty z dorsza czarnego w różnych formach i opakowaniach.

Plamiak jest charakterystyczną rybą z rodziny dorszowatych, występującą w północnym Atlantyku. Delikatne mięso plamiaka sprawia, że plamiak wyróżnia się na tle innych białych ryb morskich. Filet plamiaka jest niemal przezroczysty, a po ugotowaniu mięso staje się lśniące, białe i jędrne. Ponieważ tradycyjnie plamiaka nie łowiono w Norwegii tak często jak dorsza czy czarniaka, był rybą na specjalne okazje. Plamiak zawiera wyjątkowo duże ilości jodu – minerału, który pomaga wydzielać hormony tarczycy. Jedząc białe ryby kilka razy
w tygodniu, w tym także plamiaka, zaspokoimy zapotrzebowanie naszego ciała na jod i wiele innych ważnych składników odżywczych. Plamiak jest dobrym źródłem białka, zawiera witaminę B12, pirydoksynę i selen. Ma także korzystny stosunek zawartości sodu do potasu. Jego mięso jest jednym z najsmaczniejszych wśród ryb morskich. Plamiak to prawdziwy rarytas dla smakoszy, ze względu na delikatność i jednocześnie intensywny smak mięsa.

Plamiaka łowi się głównie na obszarach przybrzeżnych Norwegii i dalej na Morzu Północnym. Połowy odbywają się latem i używa się do nich linek i sieci. W zależności od rejonu połowu, większe połowy zaczynają się już w okresie wiosennym, kiedy plamiak gromadzi się w obszarach, gdzie będzie miał tarło.

Z perspektywy zrównoważonego rozwoju, plamiak jest hodowany z poszanowaniem środowiska, co wpisuje się w idee ekologicznego rybołówstwa. Zastosowanie nowoczesnych technologii pozwala na minimalizację wpływu na ekosystem morski, dbając jednocześnie o jakość i świeżość dostarczanych produktów.

Plamiak doskonale komponuje się z różnorodnymi przyprawami i sosami, co sprawia, że stanowi wyjątkowy składnik wielu dań kuchni światowej. Bez względu na to, czy jest przyrządzany na grillu, w piekarniku czy w formie surowej w sushi, plamiak zawsze zachwyca smakoszy swoją wyjątkową konsystencją i aromatem.

Wybierz FishTraders.pl, aby odkryć doskonałość norweskich mórz na Twoim talerzu!